Découvrez un séchoir en grange de 500 TMS au service d’un élevage de 110 vaches Normandes produisant du lait destiné au Camembert de Normandie AOP. Séchage solaire, déshumidificateur, chaudière à bois déchiqueté et développement de la luzerne contribuent à la qualité sanitaire du fourrage et à l’autonomie alimentaire de l’exploitation.
Dans le cadre des Jeudis du foin, l’association SEGRAFO vous invite à découvrir le GAEC de la Varenne, à Saint-Bômer-les-Forges, dans l’Orne. Cette porte ouverte permettra de découvrir un système d’élevage laitier qui mise sur la qualité sanitaire des fourrages, l’autonomie alimentaire et la maîtrise de l’énergie pour répondre aux exigences de la production de lait destiné au Camembert de Normandie AOP.
Mis en service en 2021, le séchoir en grange constitue un équipement central de l’exploitation. Il permet de produire et de conserver des fourrages de qualité, tout en accompagnant l’évolution des pratiques alimentaires et des surfaces cultivées.
Le GAEC de la Varenne élève 110 vaches laitières de race Normande sur une exploitation de 175 hectares, dont 84 hectares de prairies.
Le lait produit est livré à la laiterie Gillot pour la fabrication de Camembert de Normandie AOP. Dans ce contexte, la qualité sanitaire des fourrages représente un enjeu important pour les éleveurs.
Le séchage en grange permet de mieux maîtriser la conservation du foin et contribue à la qualité sanitaire de l’alimentation du troupeau. Il s’inscrit dans une démarche visant à répondre aux exigences de la production de lait cru tout en renforçant l’autonomie de l’exploitation.
Mis en route en 2021, le séchoir dispose d’une capacité de stockage de 500 tonnes de matière sèche. Il comprend quatre cellules de séchage de foin de 185 m² chacune ainsi qu’une cellule de séchage à plat multiproduits de 100 m².
L’installation repose notamment sur la récupération de la chaleur solaire. Une double épaisseur de toiture permet de récupérer l’air chaud issu du rayonnement solaire pour alimenter le séchage.
Deux équipements de chauffage d’appoint complètent le dispositif :
Un déshumidificateur d’air.
Une chaudière fonctionnant au bois déchiqueté.
L’investissement total consacré au séchoir s’élève à 529 800 €, avec une subvention de l’ADEME de 60 000 €.
Cette installation permet d’adapter le séchage aux besoins de l’exploitation et de valoriser les ressources énergétiques disponibles.
Depuis la mise en place du séchoir, le GAEC de la Varenne a fait évoluer son assolement. Les surfaces consacrées à la luzerne ont augmenté pour atteindre 28 hectares, tandis que celles dédiées à l’herbe et au maïs ont diminué.
Cette évolution traduit la volonté des éleveurs de renforcer l’autonomie alimentaire du troupeau et de réduire certains coûts de production, notamment ceux liés à l’ensilage, à la mécanisation et aux intrants.
La production de fourrages séchés permet également de disposer de ressources pour compléter la ration des animaux et de gagner en souplesse dans l’organisation des travaux au champ.
Le séchoir accompagne ainsi une évolution globale du système fourrager, en lien avec les objectifs de qualité du lait et de maîtrise des charges.
Cette porte ouverte organisée par le SEGRAFO sera l’occasion de découvrir les installations et d’échanger avec l’éleveur sur les choix techniques réalisés.
Au programme :
Présentation de l’exploitation et du séchoir en grange.
Témoignage de l’éleveur sur les bénéfices et les évolutions apportés par l’installation.
Visite du séchoir et démonstration de la griffe à fourrage.
Échanges entre professionnels avec la laiterie Gillot.
Discussions autour de la qualité sanitaire des fourrages, de l’autonomie alimentaire et énergétique et des exigences de la production de lait destiné au Camembert de Normandie AOP.
Cette rencontre permettra aux agriculteurs et aux professionnels de découvrir une installation adaptée aux enjeux d’un élevage laitier sous appellation et de partager leurs expériences autour du séchage en grange.
Événement : Les Jeudis du foin – Portes ouvertes au GAEC de la Varenne
Date : jeudi 26 novembre 2026
Horaires : de 14 h à 16 h 30
Lieu : GAEC de la Varenne, La Touche, 61700 Saint-Bômer-les-Forges
Entrée : libre et gratuite
Organisation : association SEGRAFO
Pour plus d’informations, contactez le SEGRAFO au 02 30 06 08 36 ou par courriel à contact@segrafo.fr.